瘦肉虫草花豆芽粥 虫草花瘦肉粥的做法和功效
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瘦肉虫草花豆芽粥,是一道以瘦肉、虫草花和豆芽为主要材料的中药粥品,具有多种功效。它不仅具有美味可口的特点,而且对调理身体有着显著的疗效。我将为大家介绍一下它的制作方法和功效。
瘦肉虫草花豆芽粥的制作材料主要有瘦肉、虫草花和豆芽。瘦肉作为主要的肉类材料,富含蛋白质和营养物质,有滋补强身的功效。虫草花则是一种珍贵的中药材,具有补益肝肾、养血调经等作用。豆芽富含维生素和蛋白质,有美容养颜的功效。
瘦肉虫草花豆芽粥的制作方法相对简单。将瘦肉切成小块备用。将虫草花和豆芽洗净。将清水煮沸,将瘦肉放入锅中焯水,去除血水。再将瘦肉和虫草花放入锅中,加适量清水,用中小火煲煮1-2小时。加入豆芽,继续煮10分钟即可。瘦肉虫草花豆芽粥熬煮后,可以加入适量盐和调味料,提升口感。
这道粥品的功效非常丰富。它具有补益气血、滋养肝肾、养颜美容的作用。对于肝肾虚弱、气血不足的人群,食用后可以有效调理身体,增强免疫力。它还能缓解疲劳,提升体力和精神状态,对于工作压力大、疲劳困倦的人群也有一定的帮助。
我将给大家讲述一个真实的医案故事,作为瘦肉虫草花豆芽粥功效的例证。某位患者年纪不大,但是长期面容苍白,气血不足,免疫力低下。经过中医的辨证分析,认为其属于肝肾不足的病机。医生为其开了瘦肉虫草花豆芽粥的中药方剂,并告知其食用的注意事项。患者坚持每天食用,不仅面色逐渐红润起来,而且感觉体力恢复了很多,精神状态也明显好转。
经过医案故事的描述,我们可以看出,瘦肉虫草花豆芽粥对于肝肾虚弱和气血不足有着显著的疗效。它通过补益肝肾、滋养气血的作用,调理身体,提升免疫力。在中医的辨证论治中,根据个体的病因、病机和证型,选用相应的中药材,可以取得较好的疗效。
瘦肉虫草花豆芽粥是一道制作简单、美味可口且具有多种功效的中药粥品。它适用于肝肾虚弱和气血不足的人群,并通过滋养肝肾、调理气血的作用,提升身体健康。在食用时,需要注意合理搭配食材,根据个体情况进行调整,并遵循医生的建议,以保证最佳的效果。
通过这篇文章,希望能够让更多的人了解到瘦肉虫草花豆芽粥的制作方法和功效,从而在日常生活中选择更健康的饮食方式,提升身体健康。
瘦肉虫草花豆芽粥 虫草花瘦肉粥的做法和功效
你好,绿豆芽和虫草花能搭配在一起吃,两者食物没有相克。谢谢!不能和绿豆芽一起吃食物
绿豆芽 + 猪肝:有损营养素的吸收
虫草花的功效与作用
性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。
1、平喘止咳对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。
2、壮阳补肾、增强体力和精力对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
3、改善心脑血管疾病的“良药”因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
4、虫草花具有消炎杀菌的作用对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。
5、美容功效虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度,因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统,起到抗衰老的作用。
瘦肉虫草花汤的做法
虫草瘦肉汤做法
食材:瘦肉(梅条肉/里脊肉)250克,虫草花50克,辅助食材:花旗参15克,生姜几片,盐2克。做法步骤:1.准备食材。瘦肉汤的瘦肉最好选用猪里脊肉或者梅条肉,这两个部分都是以瘦肉为主,最适合用来做瘦肉汤的部位。2.把虫草花清洗干净,洗净浮灰,尾部的杂质掐洗干净。3.瘦肉去掉筋膜,切成片后再剁碎成肉末,一块半斤的瘦肉剁碎花不了几分钟,而且剁碎的瘦肉比绞肉机搅碎的更好。4.把剁碎的瘦肉放入炖盅内,加入足够的清水,虫草花和花旗参以及生姜片全部放入,瘦肉浸泡15分钟至30分钟左右。5.瘦肉经过长时间浸泡,肉质松软,肉汁里的营养也会渗透出来,再用炖盅高温蒸炖1小时左右即可。炖好的瘦肉水因为加了虫草花,所以汤色金黄,有微微的回甘是因为花旗参的缘故,趁热加适量盐调味,清甜好喝,老人孩子强体质要多喝。瘦肉营养价值瘦猪肉含脂有10%~20%,它还含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素E、钾、钙、铁、锌等营养物质,有一定的营养价值,是部分家庭动物类脂肪和蛋白质的主要来源。适量食用瘦猪肉,对促进健康是有益的,但不宜过量,它的脂肪中含有胆固醇,每100g瘦肉中含胆固醇约80毫克,高脂血症及肥胖症患者不宜过多食用。猪肉功效与作用:1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸,能改善缺铁性贫血。2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
虫草花瘦肉粥的功效与作用
虫草的营养丰富,吃虫草效果最好的方法如下。吃虫草可以用水泡着喝,把虫草用小火煮开后,时间一定要短,煮十分钟左右就可以了,水开后就可以喝,喝的时候一定要及时添水,煮开后虫草颜色深也是营养最好的,这时候水不能浪费。虫草水一定会从淡浓在淡的过程,它的余味也会非常的长,在虫草水变成白色的时候就不能喝了,能把虫草吃了,一壶虫草茶是可以喝半个小时左右,放六次水。还可以弄成细末冲着喝,可以用盐抹几把虫草磨成粉,每天喝一定的虫草粉用温水或者淡盐水喝,就可以每天喝两到三次,或者装在胶囊的盒子里,自己带着也是非常方便的。还可以用作煲汤喝,煲汤的时候放在肉汤里或者骨头汤里,出锅的时候一到两个小时放,煲好之后并把虫草咽下去,也是非常有营养的。还可以用虫草泡酒喝,拿虫草10到20克左右,放在白酒中,放在阴凉通风的地方,经常摇动瓶子,让它们充分的搅拌,两周后就可以喝了,每天晚上喝一次,对身体也是非常好的,以上这几种方法都是吃虫草最好的方法,都可以使营养价值充分的发挥出来。我们在吃虫草的时候,一定要掌握一个量,虫草的效果进入人体之后,会有一个发酵的时间,通常坚持服用两个月,三个月就要歇息一段时间,虫草也是名药,但是我们要根据自己的年龄段来确定每天吃的量,如果吃得过量的话就会流鼻血,还会失眠等等一些现象。在吃虫草的时候也不能吃辛辣的东西,还要不能和萝卜,绿豆一起吃,在女性吃虫草的时候,月经期间也是不能吃虫草的,虫草它的营养价值丰富,但是我们在早晨吃虫草是对身体最有好处的,因为早晨是生命力最旺盛的时候,肠胃已经排空,这样对虫草的吸收也是非常好的。
虫草花瘦肉粥的做法和功效
冬虫夏草的最佳食用方法? 网上吃法一大堆,我是做了很多年的草商,就不跟你复制粘贴了!说些比较实用的吃法,也是常用的吃法(注:吃前一定要讲冬虫夏草泡下,拿牙刷洗一下,再拿开水冲一冲杀菌):1、煲汤。可以跟乌鸡、老鸭、甲鱼等一起炖着吃。大概一次放3-7根2、泡茶。一次跑2-5根,泡3次以上之后,可以嚼着吃3、泡酒。买点比较优质的白酒,1斤酒泡5-10根,跑5天以上就可以喝了,泡的越久越好,最后吃了。4、打粉。到中药材店叫他们打粉,然后冲着开水喝,或者加到汤里边,也可以直接服用。(注:要打粉最好是自己买了整根的冬虫夏草带到药材店现场打粉,不要买市面上所谓的破壁粉。原因想必你也明白)希望能采纳冬虫夏草的最佳食用方法? 冬虫夏草的最佳食用方法是常温生服。冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点,泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来,泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法,能充分发挥其效果。常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前,先要经过清洁和灭菌处理,使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁,达到人体最佳吸收的颗粒直径,能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。想生吃冬虫夏草者,建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。有人用冬虫夏草炖汤,温度超过60℃时,其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏,降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时,加热15分钟,冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。炖的温度不宜过高,时间不宜过长。 研磨服用冬虫夏草,并不是颗粒越细越好。有研究表明,肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理,达到最恰当粒径,才既能最大程度地保有和释放其成分,又能够达到最佳吸收效果。扩展资料 冬虫夏草的功效 一、调节免疫系统功能 冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。二、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。三、提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。 四、调节心脏功能 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。五、调节肝脏功能 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。六、调节呼吸系统功能 冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 七、调节肾脏功能 冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。八、调节造血功能 冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 九、调节血脂 冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。十、其他 冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用,可谓神奇之极,也无愧自古以来“仙草”的美称。参考资料:人民网-冬虫夏草很多人用错了,一种吃法效果最好。虫草怎么吃? 1、新鲜虫草花洗干净,沥干水备用 2、切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用 3、锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色 4、倒入虫草花,大火炒,大约1分钟 5、一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的, 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅 虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质,具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。 冬虫夏草含有虫草酸约7%,蛋白质约25%,脂肪约8.4%,其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,还含有碳水化合物28.9%,游离氨基酸12种,水解液氨基酸18种,其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备,还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。 扩展资料: 食用功效 1、平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。2、壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。 3、改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压。4、消炎杀菌:对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 5、美容功效:虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6、抗衰老:经常服用虫草花的女性可以起到抗衰老的作用。 参考资料: 百度百科-虫草。虫草的食用方法有哪些? 常规吃法 冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法,网上流传着很多种说法,有的说泡水喝,有的说炖着吃,有人说研成粉末,还有的说可以直接嚼着吃。 到底冬虫夏草怎么吃比较好呢? 比较简单而又有效的方法: 1、煮水当茶的功效与作用喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。 通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。2、跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情可见下面的一些常见食谱。 此法缺点是不适合每日坚持长期食用。3、用来泡药酒喝。 4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。 常用食谱 虫草苁蓉炖羊肉 【配方】 冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜的功效与作用2片。【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉的功效与作用、 分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。虫草炖鹌鹑 【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。 【制法】 1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。 然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。虫草花胶的功效与作用炖乳鸽 【配方】 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。 )生姜1片。【功效】 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。 【制作】乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。冬虫夏草鸭 【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚,葱姜食盐各适量 【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。 【用法】佐餐食。【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。虫草木耳炖乌龟 【原料】:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山的功效与作用16克,枸杞的功效与作用子的功效与作用16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。 【制作】:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣的功效与作用分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。 【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。 也适用于骨肿瘤病人。虫草乌鸡汤 【原料】冬虫夏草5克,乌骨鸡1只 、生晒参、淫羊藿、黄芪的功效与作用、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。 【做法】 1。生晒参、淫羊藿的功效与作用、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。 2。将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。3。把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。虫草白及粥 虫草6克,白及10克,粳米的功效与作用50克。二药研细末,粳米加水煮成稀粥,米近熟时加入药末及冰糖的功效与作用,煮至米熟粥稠。本方以虫草补肺肾、止血化痰,白及收敛止血。用于虚劳咳嗽,咽干痰少,咯血。虫草人参的功效与作用酒 虫草、人参各等量。以酒浸泡。每次饮1小杯。 本方以虫草补肾壮阳,人参补元气壮肾阳。用于元气不足,肾虚阳痿。 冬虫夏草瘦肉粥 冬虫夏草10克,瘦猪肉(切片)50克,小米100克。先将冬虫夏草用布包好,与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内,加水煮至粥熟。 此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效,用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳。虫草的吃法 “冬虫夏草屋”药师提示,几百年的经验验证,冬虫夏草的最佳服用方式是:水煎、炖汤、泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟―1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。现在也有破壁破膜这些所谓新的吃法,都是现代一些专家拍脑袋想出来的,一些说法只有理论上的推测,并无临床数据证明。“冬虫夏草屋”有专门说冬虫夏草的吃法栏目的,你可以上去了解更多的冬虫夏草知识。虫草如何吃法 北虫草食用方法 1、北虫草茶:北虫草5根,置保温杯内,沏入开水,加盖5分钟后,代茶饮。适宜肺结核偏阴阳两伤者用,证见咳嗽咳血、潮热盗汗、易疲乏力、而色不华等。(《中药茶谱》) 2、北虫草酒:北虫草30克或者干品两袋,白酒500毫升,冷浸1月后启用。日服2次,每服10-20毫升,空腹饮下,能补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘、适用于病后体虚、阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眠、神疲乏力、喘咳等症;外用治斑秃。(《中国古代养生长寿秘诀》) 3、北虫草粥:北虫草10克,米60克,北虫草与米共煮粥,待粥成时,取出药袋,调食盐少许,空腹食用。治气阴两虚型肺痨(肺结核),证见咳嗽、咳血、午后潮热、自汗、盗汗、食少神疲、(《常见病单方验方》) 4、虫草鸭:北虫草15克,老雄鸭1只,调料适量。老鸭宰后去肚杂,将鸭头劈开,纳药于中,用线缝好;或将北虫草放入鸭腹内,再用线缝好,至于炖盅内,加黄酒、水适量,隔水炖至熟烂,放入酱油、姜汁、盐调味后即可食用。可连用2个月,久服更佳。能补虚损,益肺肾,固精髓,止喘咳、治久咳虚喘、痨嗽咯血、阳痿遗精、烦躁不眠、病后体虚等症。近代多用于肺结核、肾结石、糖尿病治疗,言有良效。(《本草纲目拾遗》) 5、虫草灵芝饮:北虫草6克,紫芝5克,水煎,每日1剂,早晚各服1次,温服,连服7日,治老年人病后体虚、睡眠不宁、阴虚火旺者慎用。(《中药秘方的家庭妙用》) 6、虫草杏仁汤:北虫草5克,甜杏仁10克,鸡蛋1个、北虫草、杏仁先煎30分钟,加入蛋黄,用火炖15分钟,每日1剂,治慢性支气管炎。(《食用菌的妙用与忌口》) 7、虫草甲鱼:北虫草一瓶或者干品一袋,甲鱼一只,红枣20克,料酒30毫升,姜葱等适量,鸡清汤1000毫升。甲鱼宰后切成4大块,在锅内煮沸,割开四肢,与北虫草、红枣等共放碗内,上笼蒸2小时,去姜葱,分早晚2次食用。能滋阴益气,温阳固精、治阳痿、早泄、腰膝酸软、身倦乏力、痔疮、月经不调及白带过多等。注 1. 可直接食用无需清洗 ; 2. 放置在阴凉干燥处保存,或置冰箱中冷藏;。
皮蛋瘦肉粥可以放豆芽吗
皮蛋粥放入蔬菜可以增加其营养价值,一般的蔬菜即可,比如菠菜、生菜。
皮蛋粥制作方法:
制作材料
主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克
辅料:姜2克,香菜5克,菠菜10克
调料:酱油5克,白酒3克,香油5克
制作流程
1、大米淘洗干净加水煮成粥;
2、皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3、姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;
4、香菜择洗干净切成段;
5、白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,快要熟的时候放入菠菜,盛出后撒上香菜就可以了。
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