西洋参禁忌与作用

编辑:南琪 浏览: 3

导读:西洋参被誉为一种极为珍贵的养生食品,其具有滋阴补肾、益气补血、降低血压、提高免疫力等多种功效,备受人们青睐。但是,西洋参也有着一些禁忌与作用,需要我们在食用时格外注意。首

西洋参被誉为一种极为珍贵的养生食品,其具有滋阴补肾、益气补血、降低血压、提高免疫力等多种功效,备受人们青睐。但是,西洋参也有着一些禁忌与作用,需要我们在食用时格外注意。

首先,西洋参不宜多食,一般每日摄入量不宜超过10克。过多食用会引起胃肠不适、头晕、失眠等不良反应。此外,西洋参也不宜与蜂蜜、牛奶、鹰嘴豆、鸽肉、鳗鱼等食物同食。因为这些食物与西洋参同食易发生相互反应,影响身体吸收营养。

其次,西洋参也不宜与某些药物同时使用。如有人正在服用抗凝剂、降压药、抗生素、心脏病药等,应在医生指导下酌情使用。因为西洋参中富含人参皂苷、皂甙等成分,这些成分会对药物的吸收及代谢产生不良影响,从而降低药物疗效。同时,西洋参也不宜与儿茶素、铁质等微量元素同时食用,因为这些元素在体内容易发生氧化反应,从而影响身体吸收。

此外,孕妇和婴儿不宜食用西洋参。因为西洋参中含有一定量的人参皂苷,这种物质具有刺激性,孕妇食用易引起子宫收缩,从而影响胎儿生长发育。婴儿由于消化系统未发育完全,食用会引起肠胃不适。

最后,值得注意的是,西洋参的选购也非常重要。选购时应挑选色泽清亮、质地坚实、无虫蛀、无异味,且无霉变的西洋参。因为霉变后的西洋参会产生致癌物质,对身体健康产生严重威胁。此外,不建议购买过于便宜的西洋参,因为这些可能是加入了大量的填充物或掺杂了其他杂质的劣质商品。

综上所述,西洋参的禁忌与作用需要我们认真掌握,合理食用西洋参,既可以享受其滋补养生的好处,也能避免因不当食用而引起的身体不适。

相关推荐

更多