无花果有什么功效与作用

81人浏览 2024-05-18 09:20:44

6个回答

  • 柔情心扉
    柔情心扉
    最佳回答

    无花果是一种常见的水果,具有许多健康功效和作用。以下是详细解释:

    1. 促进消化系统健康:无花果含有丰富的纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并维持消化系统的正常功能。

    2. 增强免疫系统:无花果富含维生素C、维生素A和抗氧化剂,可以提高免疫系统的功能,增强身体对疾病和感染的抵抗力。

    3. 改善心血管健康:无花果含有丰富的钾和抗氧化物质,可以帮助降低血压,减少心脏病和中风的风险。

    4. 控制血糖水平:无花果富含纤维和多种营养物质,可以帮助控制血糖水平,适合糖尿病患者食用。

    5. 改善睡眠质量:无花果富含天然的镁和褪黑素,有助于放松神经系统、缓解焦虑,并改善睡眠质量。

    6. 促进骨骼健康:无花果富含钙、镁和磷等矿物质,有助于骨骼的生长和维持,预防骨质疏松症。

    7. 抗炎和抗氧化:无花果含有丰富的多酚类化合物,具有抗炎和抗氧化作用,有助于减轻炎症和预防慢性疾病。

    虽然无花果具有许多健康功效,但对于某些人群可能存在过敏或其它副作用。在食用无花果前,最好咨询医生的建议,以确保自己的健康和安全。

  • 天使在心中
    天使在心中

    无花果是一种非常美味的水果,小编对它的印象就是很甜,糖分特别高,吃起来很软糯,要是想减肥的话,肯定是不能选择无花果的。无花果虽然叫无花果,但不是真的没有花,它还是有很多小花的,只是花非常的小,常常被我们忽略了。每种水果都有其自身的特点和功效,比如梨子可以清热止咳,香蕉可以润肠通便,那么无花果有什么功效和作用呢?一起来看看小编今天的分享吧。

    无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等,能帮助人体对食物的消化,无花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管壁内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用,无花果还有抗炎消肿、防癌抗癌的功能。

    无花果的临床应用

    1.治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。

    2.治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。

    3.治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。

    看来无花果的作用还是蛮多的,不减肥的小姐姐们还是可以尝试一下这种水果的哦。

  • 寻觅安全感
    寻觅安全感

    1、利咽消肿,治疗咽喉肿痛、口腔溃疡;

    2、具有抗癌的作用,无花果的果实的乳汁对肉瘤、腺癌、白血病、淋巴瘤均有抑制作用,临床上用来治疗各类恶性的肿瘤,包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、结肠癌、肾癌等;

    3、降糖的作用,无花果的水提取液具有降低血糖的作用;

    4、健胃通便,无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,可以帮助消化,促进食欲,因为其含有多种脂类,所以又可以润肠通便,对习惯性的便秘、痔疮出血、慢性胃炎等疾病,多服些无花果还是有很好的疗效的。

  • 子不语
    子不语

    无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

    无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;

    无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

    未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。[5]

    二、食疗作用[3]

    无花果味甘,性平,无毒,具有健脾,滋养,润肠的功效。主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃,有助于视觉恢复。桑科木本植物无花果膨胀的花序轴(隐花果)。又称映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。我国各地均有栽培。秋季隐花果成熟时采收。洗净鲜用,或晒干用。

    性味:味甘,性平。能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便。

    参考:含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、胶质、甾类、维生素C、钙、磷等成分。

    所含酶类有助消化的作用,有缓泻的作用。其提取物对实验动物有降压作用。本品水提取液经丙酮等处理后所得的物质对艾氏肉瘤有抑制作用。能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展,使其退化。

    用途:用于脾胃虚弱,消化不良,或产后缺乳;肺经燥热,咽喉疼痛或咳嗽;肠燥便秘,或痔疮出血,脱肛

    用法:生食,煎汤,或炖食。

  • HQNANA
    HQNANA

    无花果的最重要的作用和功效莫过于通便了,主要来自于它的膳食纤维,尤其是里面的籽可以在肠道里更好的发酵,促进我们的肠道蠕动,缓解便秘。因此非常适合有便秘困扰的人群食用。

  • 星球不战
    星球不战

    无花果的功效与作用有什么 无花果的功效与作用有什么,相信大家都对这种无花果的功效和作用有一定的了解,但只了解表面的作用是远远不够的,很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚,一起看看无花果的功效与作用有什么吧。   无花果的功效与作用有什么1 基本概述 名称:无花果 别名:奶浆果、天生子、蜜果 性味:性平微寒,味甘甜 功效:健胃清肠、消肿解毒、利咽喉、开胃驱虫 主治:食欲不振、脘腹胀痛、痔疮便秘、消化不良、脱肛、腹泻、乳汁不足、咽喉肿痛、热痢、咳嗽多痰、症肠炎、痢疾、痈疮疥癣 用法:生吃、制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。 来源:无花果是桑科榕属无花果树的果实。 功效作用 1、无花果治痔疮,慢性肠炎:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。有理肠健胃,解毒消炎作用。(无花果猪肉汤) 2、无花果治痔疮、脱肛、大便秘结:无花果两个生食,或用干果十个与猪大肠一段,共煮熟食。 3、无花果治久泻不止:无花果五至七枚,水煎服。(《湖南药物志》) 4、无花果治咽喉疾。《便民图纂》 5、无花果治痔疮,脱肛,大便秘结:鲜无花果生吃或干果十个,猪大肠一段,水煎服。(《福建中草药》) 6、无花果治外痔:鲜无花果十个,水煎洗患处。 7、无花果治哮喘:无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度。 8、无花果治喉痒:无花果根去粗皮,打碎,开水泡服。 9、无花果鲜果的白色乳汁外涂去疣。《江苏植药志》 10、无花果洗痔疮。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。《生草药性备要》 11、无花果益肺,通乳。《医林纂要》 12、无花果治疝气:无花果两个,小茴香10克,水煎服。 13、无花果治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐:无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯。 14、无花果治肠炎:无花果枝适量,水煎服,每日两三次。 15、无花果开胃,止泄痢。(汪颖《食物本草》) 16、无花果清热,润肠。《随息居饮食谱》 17、无花果治肺热声嘶,咳嗽咽痛:无花果150克,水煎加冰糖适量服。 18、无花果发乳:无花果二两,树地瓜根二两,金针花根四至六两,奶浆藤二两。炖猪前蹄服。(《重庆草药》) 19、无花果健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。《云南中草药》 20、无花果治肺热声嘶:无花果五钱,水煎调冰糖服。(《福建中草药》) 21、无花果敷一切无名肿毒,痈疽疥癞癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结,痘疮破烂;调芝麻油搽之。《滇南本草》 22、无花果治咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉。(《泉州本草》) 23、无花果治五痔,咽喉痛。《纲目》 24、无花果治黄疸:无花果叶10克,水煎代茶饮。 用药禁忌 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果;大便溏薄者不宜生食无花果。   无花果的功效与作用有什么2 无花果营养分析 1、 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果; 2、 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用; 3、 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿; 4、 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。 无花果适合人群 一般人群均可食用 1、 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用; 2、 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。 无花果食疗作用: 无花果味甘,性平,无毒; 具有健脾,滋养,润肠的功效; 主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。 无花果的吃法 无花果可以直接食用,也可以加工成以下食品进行食用: 1 、果干 无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式, 既达到容易贮存的目的, 也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。 (1) 、摊晒制干 在夏天气候干燥的无花果产区, 成熟果制干, 常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子, 将成熟的果实采收后, 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内, 放在阳光下, 自然干晒燥或放在通风处阴干; 在晒制时, 要经常翻动、压扁、成形; 待水分散失, 果实糖粉提高达50%左右时, 即可装袋保存。 (2) 、切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果, 可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片, 果片厚度为0.3cm左右, 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上, 干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片, 采用烘干机烘干, 也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。 (3) 、脱水制干 对一些含糖量偏低、含水量偏高的.品种, 可于果实成熟度八至九成时采收, 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) 、→真空干燥(脱水) 、→ 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品, 也可用于制作糕点和汤羹的原料。 (4) 、烘干制干 在夏季高温潮湿的产区, 成熟果制干, 常用此法。其方法是, 将八至九成的无花果采下后, 按以下的流程进行烘干制干: 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) 、→上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料, 也可直接使用。 2 、果酱 一般八至九成的无花果果实皆可作为原料。如加工出口标准的果酱, 则必须选择品种一致, 成熟度较高的优质果制造; 如作为家庭自用, 则清洁卫生的残次果, 也可利用。主要的加工技术要点如下: (1) 、原料配比 果实和蔗糖的重量比为1: 0.5~0.6, 加柠檬酸0.4%左右, 另在预煮时, 加少量的水。 (2) 、工艺流程 原料果→ 挑选→ 清洗→ 清理 →破碎→ 打浆→ 预煮→ 加糖浓缩(3次) 、→ 装罐→ 封口→ 灭菌→ 冷却→ 贴标签。 (3) 、技术要求 蒸制器皿以不锈钢的夹层锅为好; 蒸制的温度在100~120℃; 蒸制过程中, 要不断搅拌; 装罐温度在70℃左右; 灭菌温度在100℃左右。 (4) 、质量指标 果酱固形物含量70%左右; 产品为琥珀色或黄褐色, 半透明状; 果酱液中含有少量白色破碎种皮。 3 、果脯 原料一般以成熟度八至十成熟, 果形大小要一致(约40~50g) 、, 果皮为黄色或黄绿色的果实为宜。如果实太大, 则须破开; 要求果面无病班和伤痕。主要技术要点如下: (1) 、原料配比 果实和蔗糖的重量比为: 1: 0.2~0.3, 加柠檬酸0.3%~0.5%和适量水。 (2) 、工艺流程 原料果 分选→ 清洗→ 清理→ 去皮→ (或不去皮) 、→ 热烫→ 硫处理→ 糖煮和浸糖→ 烘干→ 整形→ 分级→ 包装。 (3) 、技术要求 如加工高档果脯, 原料果应去皮; 去皮技术一般采用硷液法, 但采用真空浸糖效果好, 而且节省时间。果脯烘制温度以60℃为好。 4 、饮料 饮料是无花果加工利用的一种主要的产品形式。它既可用成熟鲜果, 又可用干果作为原料; 饮料制品, 既可是液体的形式, 又可是固体的饮料。 第一, 液体饮料的制作方法是: (1) 、原料配比 鲜果(切片) 、与提取水的重量比为1: 1, 干果(切片) 、与提水重量比为1: 5. (2) 、制液工艺 将原料和水混合放在不锈钢容器(如夹层锅) 、内, 加热至90℃左右, 约30分钟后, 停止加热, 静置12~24小时, 对果渣及汁液进行压榨, 制取粗滤果汁。将果汁进行精滤、澄清后, 冷冻保存备用。 (3) 、澄清技术 一是明胶单宁澄清法, 即配置1%明胶和单宁溶液, 加入原汁中, 不断搅拌; 原汁在8~12℃室温下, 静置6~12小时可达到澄清的目的。明胶、单宁与果汁重量比为1: 4000~5000.二是加酶澄清法, 即将无花果原汁加热到 82℃时, 进行杀菌, 待汁液冷却到50~55℃时, 加入果胶酶制剂, 用量为0.2%~0.4%, 搅拌均匀。静置逐渐澄清。 (4) 、浓缩技术 将压榨的鲜果汁和浸提干果汁浓缩到原汁的1~6倍, 经调配后, 装灌后配用。一般常用浓缩法, 即将浓缩果汁配比为: 原汁(28%可容性固形物) 、与糖液(75%含糖量) 、重量比4: 1, 加柠檬酸适量, 混合均匀加热至75℃以上。 (5) 、饮料配制 以无花果原汁、白砂糖、水和柠檬酸等为原料配置, 原果汁含量10%~40%, 总含糖量15%左右, 总含酸量0.5%以下的果汁饮料, 经调配、加热、装灌、封口而成商品。如用浓缩汁, 则亦按果汁含量55~20%的含量, 进行调配果汁饮料。 第二, 固体饮料加工方法: (1) 、果粉加工 以无花果浓缩汁为原料, 采用高压喷雾干燥设备进行喷雾干燥, 制造原粉。 (2) 、固体饮料 以无花果浓缩汁、蔗糖粉、糊精粉和柠檬酸配为原料, 加适量水, 经搅拌机混合, 均匀地拌成半散松状, 再经造粒机成型、烘干, 包装后即为成品。 5 、果酒 (1) 、浸泡酒 选用优质酒基, 将七至八成成熟的无花果经清洗后浸泡在酒基中, 经一定时间后, 取出浸泡酒基, 经陈酿、调配, 即成浸泡酒, 酒度可调成32%~46%。 (2) 、发酵酒 有2种方法: 第一, 纯无花果发酵酒。选用充分成熟和含糖量高的果实, 经破碎、压榨成汁, 再经杀菌后接种酵母, 进行发酵。15~20天左右, 当甜度降到1%以下时, 即可分离酒液, 并反复2次; 除去沉淀物后, 调整酒度为10%~20%, 经陈酿后, 调配即成。第二, 无花果、蜜蜂混合发酵。选用充分成熟和含糖量较高的果实, 经破碎、压榨取汁, 并将果汁与蜂蜜一起把糖度调整为220 Bx,再经杀菌后, 接种发酵和澄清过滤, 即成酒度为11%、糖度为4.2g/100ml的蜜酒, 色泽琥珀透明, 蜜香浓郁, 果香优雅, 醇和爽口。

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