鸡肾煲汤有什么功效

141人浏览 2024-05-29 03:13:24

6个回答

  • 麦麦
    麦麦
    最佳回答

    鸡肾煲汤是一道常见的中华菜肴,它以鸡肾为主要食材,通常与其他药材或食材一同炖煮而成。下面是鸡肾煲汤的功效:

    1. 益肾补虚:鸡肾具有补肾阳、益肾阴的功效。鸡肾煲汤中的鸡肾含有丰富的蛋白质、维生素B12和矿物质,能够滋养肾脏,改善肾脏功能,对于肾虚引起的各种不适症状,如腰膝酸软、夜尿频多等有一定的缓解作用。

    2. 补益肝肾:鸡肾煲汤还具有补益肝肾的功效。肝肾相互依存,肝主疏泄,肾主藏精。鸡肾中的营养成分可以有效滋养肝脏和肾脏,帮助调节肝肾功能,改善肝肾不足引起的眩晕、目眩、失眠和性功能减退等问题。

    3. 祛湿利水:鸡肾煲汤中常搭配具有利尿作用的药材,如山药、茯苓等,能够促进排尿,祛湿利水。这对于湿热引起的尿频、尿急、体重增加等症状有一定的改善作用。

    4. 补血滋阴:鸡肾煲汤中的鸡肾含有丰富的铁元素和多种维生素,有助于补血滋阴。适当食用可以缓解贫血、乏力等问题。

    5. 强筋壮骨:鸡肾煲汤中的鸡肾富含蛋白质、矿物质和钙质等,有助于强筋壮骨,促进骨骼健康发育,对于骨质疏松、骨折患者有一定的益处。

    鸡肾煲汤适量食用即可,过量摄入可能会导致肾脏负担过重。由于个体差异和体质不同,对于某些人来说可能会出现不适反应,因此饮用前最好咨询医生或中医师的建议。

  • 哈哈哈
    哈哈哈

    最实用:产妇滋补汤

    鸡姜汤。用料:瘦光鸡1只(重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。做法:1.姜刮去皮,洗净切片拍松。2.鸡、鸡肝、鸡肾,洗净抹干水,怕肥的可将鸡皮撕去。3.把鸡斩开一件鸡姜汤用料:瘦光鸡1只(重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。做法:1.姜刮去皮,洗净切片拍松。2.鸡、鸡肝、鸡肾,洗净抹干水,怕肥的可将鸡皮撕去。3.把鸡斩开一件件,肝、肾也切件。4.烧热锅,下油1汤匙,放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透,喷酒,铲起放人堡内,加入水四杯(或适量)堡滚,用中火堡约1小时,除去汤面的油,下盐调味。既是汤又是菜。最实用:产妇滋补汤营养与功能:1.此汤法风滋补。2.姜有益脾胃、散风寒的功能。3.鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好,因鸡种细小,没有脂肪,蛋白质又高。乌豆圆肉煲猪尾汤用料:猪尾450克斩件(连带猪尾骨),乌豆75克,圆肉1汤匙半,南枣8粒去核,姜2大片拍松。做法:1.圆肉、南枣、姜洗净。2.乌豆放入锅中,不用下油,慢火炒至豆壳裂开,铲起洗净。3.猪尾放入滚水中,煮5分钟,捞起洗净。4.水8杯至适量放入煲内烫滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味(一餐吃不完,可分两餐吃)。功能:1.此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。2.乌豆功能养血、补肾阳、法风利水;圆肉又称“龙眼肉”,有补气血、安心神的功用;南枣功能补脾和胃、生津;猪尾有补腰力、益骨髓的功效。老姜炖牛展汤用料:牛展300克,老姜40克切厚片,酒 2汤匙,红枣6粒去核。做法:1.牛展切厚件,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净滴于水。2.牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内,加入滚水1杯,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,饮汤食汤渣。说明:不饨,也可以煲,但煲汤要多加水,水放入煲内煲滚,放入全部材料慢火煲3小时便成,下盐调味。功能:祛风暖胃,补中益气,强健筋骨,补虚,补而不腻。雪蛤红莲用料:雪蛤膏3/4汤匙,红枣6粒去核,莲子之汤匙,冰糖40克或适量,姜1片,梳打粉2/3茶匙。做法:1.雪蛤膏用清水浸透,要浸至像棉花球一般转白色,约需5小时。拣去污物洗净,放人滚水中,加入姜1片,煮5分钟,捞起用清水浸一浸,滴干水。2.水2杯煲滚,放下梳打粉2/3茶匙,下莲子煮5~10分钟,捞起擦去莲衣,取出莲心洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净,以去梳打粉味,滴干水。3.红枣、冰糖洗净,放人炖盅内;雪蛤膏、莲子、滚水1杯也放入炖盅内,盖上炖盅盖,隔水炖4小时即可进食。炖的时间短会有腥味,而且不够香甜。说明:坐月期间多食补品,有时会觉得喉干舌操,不妨试饨食雪蛤红莲,因真功能补虚润肺、养血,有滋润、不寒不燥的效果。营养与功能:1.雪蛤生长于东北,据说以人参苗为粮食,由此可见其珍贵。在营养方面,含有蛋白质、脂肪及多种维生素。2.莲子、红枣有补脾胃、营养安神的功效。

  • 绿色
    绿色

    鸡肾和麦芽煲汤不错。下面是其做法:原料:鸡肾 300克、麦芽 60克、灯心草 8只、蜜枣 20克、盐。做法:1、首先把麦芽、灯芯草用清水浸泡一小时左右,再用清水冲洗干净。2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦,以去除异味,冲洗干净后冷水下锅,焯一下水后,捞出备用。3、砂锅或烫煲中加入适量的清水,放入麦芽、灯心草、蜜枣,中火加热,水热后放入焯过水的鸡肾。4、烫煲煮开后转文火煲3小时,关火前加盐调味即可。鸡肾麦芽汤的营养价值和功效:具有开胃消滞、清除心火、生津除烦之功效;适用于食欲欠佳、心情烦躁者饮用。【小贴士】一、鸡肾,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症;鸡血,有补血和养血安神的作用。二、麦芽味甘、性微温,归脾、胃、肝经;升而能降;具有消食化积,舒肝回乳的功效;主治食积不消,脘腹胀满,呕吐,泄泻,食欲不振,乳汁郁积,乳房胀痛。三、灯心草能够清心降火,利尿通淋。临床常用于治淋病,水肿,小便不利,湿热黄疸,心烦不寐,小儿夜啼,喉痹,创伤等等。

  • 起什么名字啊
    起什么名字啊

    可以和鲍鱼鸡脚一起炖汤,鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。

    提前准备食材:干鲍鱼4个、鸡脚4个、鸡肾2个、盐适量

    一、洗干净干鲍鱼备用。二、用凉开水泡至24小时以上。三、将食材放入炖盅,大火煮开后,转小火,炖至2小时左右。四、美味的鲍鱼鸡肾鸡脚汤就完成了。

  • 成都陈冠希
    成都陈冠希

    鸡肾萝卜汤原料:鸡肾连衣1只,萝卜1个,陈皮1片,生姜2片。

    鸡肾萝卜汤的做法:

    1)取鲜鸡肾洗净备用;萝卜洗净切成片。

    2)萝卜片与陈皮、生姜片及鸡肾放于沙锅中,加适量清水炖煮,熟烂后调入食盐,即可连汤带食物一同食用。

    功效:清热祛湿,补肾益肝。

    美食城网站小提示

    萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

    萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

    大蓟的功效与作用

    中药材使用菊科植物大蓟的全草及根。该药材性凉,味甘、苦,无毒。根煎剂或全草蒸馏液能抑制人型有毒结核菌的生长。水浸剂和乙醇浸出液,应用于狗、猫、兔等麻醉动物有降低血压的作用。水煎剂或醇浸剂对家兔子宫有明显的兴奋作用...

  • 喵小姐
    喵小姐

    鸡肾和麦芽煲汤不错。下面是其做法:原料:鸡肾 300克、麦芽 60克、灯心草 8只、蜜枣 20克、盐。做法:1、首先把麦芽、灯芯草用清水浸泡一小时左右,再用清水冲洗干净。2、鲜鸡肾用少许花生油、淀粉搓擦,以去除异味,冲洗干净后冷水下锅,焯一下水后,捞出备用。3、砂锅或烫煲中加入适量的清水,放入麦芽、灯心草、蜜枣,中火加热,水热后放入焯过水的鸡肾。4、烫煲煮开后转文火煲3小时,关火前加盐调味即可。鸡肾麦芽汤的营养价值和功效:具有开胃消滞、清除心火、生津除烦之功效;适用于食欲欠佳、心情烦躁者饮用。【小贴士】一、鸡肾,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症;鸡血,有补血和养血安神的作用。二、麦芽味甘、性微温,归脾、胃、肝经;升而能降;具有消食化积,舒肝回乳的功效;主治食积不消,脘腹胀满,呕吐,泄泻,食欲不振,乳汁郁积,乳房胀痛。三、灯心草能够清心降火,利尿通淋。临床常用于治淋病,水肿,小便不利,湿热黄疸,心烦不寐,小儿夜啼,喉痹,创伤等等。

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