硬柿子有什么功效

100人浏览 2024-05-29 04:10:28

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  • 皮包骨的胖子
    皮包骨的胖子
    最佳回答

    硬柿子是指未成熟的柿子,其功效主要有以下几点:

    1. 缓解口腔炎症:硬柿子的果肉中含有丰富的鞣酸,具有收敛作用,可以缓解口腔黏膜炎症,减轻疼痛和红肿。

    2. 止泻作用:硬柿子中的鞣酸能收敛肠道黏膜,具有一定的止泻作用,适用于腹泻、肠炎等症状。

    3. 补血益气:硬柿子富含铁元素,能够促进血红蛋白的合成,有助于补血。硬柿子还含有蛋白质、维生素C等营养物质,对增强机体抵抗力、提高免疫力也有一定作用。

    4. 健胃消食:硬柿子中的鞣酸具有收敛作用,对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状有一定的促进食欲和帮助消化的作用。

    硬柿子含有较多的鞣酸和单宁类物质,口感涩味较重,容易对胃黏膜造成刺激,因此不适合大量食用或直接食用。柿子在成熟过程中鞣酸含量会逐渐减少,因此选择柿子时可以选择成熟的柿子食用,口感更好且对胃肠道更友好。在食用柿子时,建议适量食用,避免过量导致消化不良或引发其他不适。

  • 罗霄
    罗霄

    硬柿子就是脆柿吧? 脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。 果中大,重160~250克,大果重400~500克,扁圆形,金黄色,果项广平,项点稍凹陷,微有十字沟,不明显,蒂小,萼片上卷。 营养功效:每百克鲜果内含可溶性糖达11.68克,蛋白质0.57—0.67克,脂肪0.28—0.30克,并含有丰富的尼克酸、维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素,其含量高于涩柿,而且高于苹果、梨、葡萄等水果。果糖69.5-73.3g,脂肪0.4-0.5g,钙84-163mg,磷50-90mg,热量293-375千卡。还有较高的镁,硫胺素,抗坏血酸等成份。 柿子中碘的含量高达1.2ug/100g,是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。柿子具有清热,润肺,止渴,镇咳,祛痰的功效,也是高血压,慢性支气管炎,动脉硬化等疾病的保健水果之一。

  • 郭嘉诚
    郭嘉诚

    硬柿子具有清热、润肺、止渴、镇咳、祛痰的功效,也是高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病的保健水果之一。硬柿子还具有哪些作用?下面具体来了解下。一、食用功效1、补充维C:硬柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃硬柿子可以补充大量的维生素C。2、润肠通便:硬柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。二、药用功效1、润肺生津:硬柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。2、解酒:硬柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。3、治疗地方性甲状腺肿大:硬柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。4、硬柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。

  • 知足者常乐
    知足者常乐

    1 补充营养 硬柿子是一种味道甘甜,而且营养价值极高的健康水果,它还有丰富蔗糖葡萄糖和果糖,能为人体补充能量,也能促进体力恢复,并能缓解身体疲劳,另外硬柿子中还含有丰富植物蛋白和维生素c以及多种对人体有益的氨基酸,物质对维持人体正常代谢和增强人类身体素质也有极大好处。 2 清肠排毒 硬柿子不但味道甘甜,它还含有大量水溶性纤维,而且具有明显的润肠作用,经常吃这种水果,能加快身体内毒素代谢并能保持大便通畅,它能让人类经常出现的便秘很快减轻,也能维持人类肠道健康。 3 预防坏血病 平时人们多吃一些硬柿子,还能预防坏血病发生,因为硬柿子中含有丰富维生素c,这种物质又被人们称为抗坏血酸,它是预防坏血病的重要存在。硬柿子中含有的维生素c还能促进人体内免疫细胞再生,并能增强人体自身免疫功能,除此以外它还能阻止身体的色素生成,能淡化人类皮肤表面的色斑。 4 解酒排毒 人们在酒后多吃一些脆柿子,还能起到明显解酒作用,因为脆柿子中含有的一些营养能加快人体血液中乙醇的分解和代谢,能防止它们在身体内停留也能防止它们对人类肝脏产生伤害,人们在酒后吃硬柿子能把酒精对人体的伤害降到最低,也能让人们醉酒症状很快减轻。

  • 孟庆磊-
    孟庆磊-

    硬柿子的功效与作用 硬柿子的功效与作用,硬柿子也叫脆柿子,是市场上的一种常见水果,有很多人都喜欢吃这种水果的,因为硬柿子是营养价值极高的健康水果,有丰富的蔗糖和果糖,下面分享硬柿子的功效与作用。   硬柿子的功效与作用1 1、补充营养 硬柿子是一种味道甘甜,而且营养价值极高的健康水果,它还有丰富蔗糖葡萄糖和果糖,能为人体补充能量,也能促进体力恢复,并能缓解身体疲劳,另外硬柿子中还含有丰富植物蛋白和维生素c以及多种对人体有益的氨基酸,物质对维持人体正常代谢和增强人类身体素质也有极大好处。 2、清肠排毒 硬柿子不但味道甘甜,它还含有大量水溶性纤维,而且具有明显的润肠作用,经常吃这种水果,能加快身体内毒素代谢并能保持大便通畅,它能让人类经常出现的便秘很快减轻,也能维持人类肠道健康。 3、预防坏血病 平时人们多吃一些硬柿子,还能预防坏血病发生,因为硬柿子中含有丰富维生素c,这种物质又被人们称为抗坏血酸,它是预防坏血病的重要存在。硬柿子中含有的维生素c还能促进人体内免疫细胞再生,并能增强人体自身免疫功能,除此以外它还能阻止身体的色素生成,能淡化人类皮肤表面的色斑。 4、解酒排毒 人们在酒后多吃一些脆柿子,还能起到明显解酒作用,因为脆柿子中含有的一些营养能加快人体血液中乙醇的分解和代谢,能防止它们在身体内停留也能防止它们对人类肝脏产生伤害,人们在酒后吃硬柿子能把酒精对人体的\'伤害降到最低,也能让人们醉酒症状很快减轻。 5、预防高血压 平时人们多吃一些脆柿子,还能吸收丰富维生素,p这种物质可防止血压升高,而它含有的其他活性成分则能直接作用于人类的心血管,能扩张冠状动脉,促进血液循环,能让人体心血管功能明显提高,这种情况下人体出现高血压的几率也会明显下降。   硬柿子的功效与作用2 硬柿子怎么做 1、硬柿子可以涂抹适量的白酒来进行脱涩,不然他的色味特别重,根本不能吃,在需要的时候可以把摘下来的用柿子用布擦拭干净,然后再准备适量的白酒,取适量白酒,直接涂抹在硬柿子的表面,把它放到可以密封的保鲜袋中封好以后保存在温暖环境中,过一个星期左右就能脱涩完成,这时的硬柿子取出以后就能直接吃。 2、硬柿子还能和其他水果放在一起保存,这样也能对它进行脱涩处理,能让它的涩味去掉,做的时候要把新鲜的硬柿子与自然成熟的苹果,梨,山楂等水果搭配放在一起,而且要装入的可以密封的容器中,把容器的口封好以后放在温暖环境中,过4~7天以后取出里面的硬柿子就能做好,再吃的时候感觉它没什么涩味而且味道甘甜。 3、硬柿子在摘下来以后,还能直接放入到塑料袋中,并把塑料袋的口扎好直接放在25度左右的温暖环境中,48小时以后就能把塑料袋打开,这时里面的硬柿子也已经做取出以后就能闻到浓郁的果香,用清水把它洗净以后就能直接吃滋味特别好。 硬柿子可以吃吗 从树上采摘的硬柿子不能直接吃,因为它有很重的涩味,吃了以后会对身体产生不良影响,但人们把这些硬柿子进行脱涩处理以后就能直接吃,那时的硬柿子口感脆嫩味道甘甜特别好吃。另外脱涩以后的硬柿子还能做成柿饼或者水果蛋糕以及水果布丁等种美食以后再吃,那时会让人们品尝到硬柿子的不同滋味。

  • 了来了来了
    了来了来了

    「导读」 以在树上成熟前能否自然脱涩为前提,柿子分为甜柿和涩柿两类。甜柿,即俗称的软柿子,市面上颇为常见。而涩柿则需经人工催熟后方可食用。脱涩后的柿子甜脆似苹果,变废为宝。因为质感硬梆,口感爽脆,得名“硬柿子”。硬柿子是否如软柿子那般好处多多?硬柿子的功效与作用是什么?下面具体来了解下。 硬柿子的功效与作用 硬柿子具有清热、润肺、止渴、镇咳、祛痰的功效,也是高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病的保健水果之一。硬柿子还具有哪些作用?下面具体来了解下。 一、食用功效 1、补充维C:硬柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃硬柿子可以补充大量的维生素C。 2、润肠通便:硬柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌羣生长等有很好的作用。 二、药用功效 1、润肺生津:硬柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。 2、解酒:硬柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。 3、治疗地方性甲状腺肿大:硬柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。 4、硬柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。 硬柿子怎么吃 除却脱涩食用外,我们还可以对硬柿子进行二次创作,将其制成柿饼、柿糖、柿蜜以及各种甜品。下面妈网百科为大家推荐三款柿子料理,一起来了解下吧! 一、硬柿子水果蛋糕 材料:硬柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个 准备:烤箱以180℃预热10分钟。硬柿子去皮切丁,加橙酒浸泡冷藏8小时。 做法: 全蛋加白砂糖打发,先加面粉轻轻拌匀,再加融化的发酵奶油和柿子拌匀,倒入烤模,以180℃烤30分钟。 二、糖炒甜柿酥饼 材料:硬柿子300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量 准备:柳橙榨汁,取1/3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180℃预热10分钟。 做法: 25克白砂糖煮至焦化后,加橙皮、橙汁、硬柿块拌炒3分钟,以起酥片包起,放入烤盅,以180℃烤25分钟。 三、甜柿烤布蕾 材料:硬柿子500克,鲜奶油、鲜奶各300ml,白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个 准备:硬柿子去皮切块,烤箱以160℃预热10分钟。 做法: 将20克白砂糖煮至焦化,加入硬柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合,加热至40℃后熄火,加蛋黄、橙酒拌匀,倒入烤盅后以160℃烤30分钟,放凉后冷藏,以炒硬柿、软糖装饰。 硬柿子的禁忌 任何食物都有两面性,硬柿子除了能补充营养外,它是否对我们的健康也暗含着杀机呢?下面一起来看看硬柿子的禁忌吧。 一、食用禁忌 1、最好不要空腹吃硬柿子。硬柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量硬柿子时,硬柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。硬柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。 2、硬柿子不应连皮同吃。有的人感到吃硬柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为硬柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。 二、食物相克 1、硬柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。 2、硬柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。 3、硬柿子最好不要与醋同吃,吃硬柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。 4、硬柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。 硬柿子的副作用 硬柿子营养丰富,口感甜脆,广受青睐。硬柿子好吃,一吃难免会多吃几个,那么这好吃的硬柿子能不能多吃?吃多了有什么副作用?下面具体来了解下。 1、硬柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。硬柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃硬柿子容易导致这些矿物质缺乏。 2、硬柿子吃多了影响食欲。硬柿子中含糖较多,所以人们吃硬柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃硬柿子不超过200克为宜。 3、硬柿子吃多了会结石。硬柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。 4、硬柿子吃多了容易引发不适。硬柿子性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。 硬柿子和软柿子的区别 万物相生对立,因此这世间存在硬妹子与软妹子,也存在硬柿子与软柿子。硬妹子与软妹子的区别可从字面得知,硬柿子与软柿子的区别又有哪些?下面具体来了解下。 1、口感。这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。软柿子软而甜,汁多,吃后有一股淡淡的涩味。 2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩,可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。 3、受众羣体。老年人偏爱自然成熟的软柿子,因为它易于咀嚼,易于食用,而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感,喜欢食用甜味重的,没有涩感的硬柿子。 是硬柿子好还是软柿子好?虽然二者的口感相差甚远,但功效与作用还是较为相似的。无论是硬柿子还是软柿子,吃多了都对身体不好。所以食用柿子时,切莫贪嘴。

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