鲤鱼汤有什么功效

97人浏览 2024-06-25 00:52:51

6个回答

  • 低眉浅笑
    低眉浅笑
    最佳回答

    鲤鱼汤是一道具有多种功效的汤品。以下是其主要功效的详细解释:

    1. 补益养生:鲤鱼汤富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质,对于身体的健康维护非常有益。它有助于增强免疫系统,提高抵抗力,促进新陈代谢,增加体力。它还可以改善睡眠质量,缓解疲劳。

    2. 滋补肝肾:鲤鱼汤对肝肾有良好的滋补作用。其营养成分有助于保护和修复肝脏和肾脏组织,促进这些器官的正常功能。在传统中医理论中,鲤鱼被认为具有滋阴补肾的特性,有助于滋补肾脏功能。

    3. 温补脾胃:鲤鱼汤能够温补脾胃,促进消化。它富含蛋白质和微量元素,可以提高食欲,增加胃液分泌,改善消化功能。对于体弱、胃寒、脾胃虚弱的人群来说,经常食用鲤鱼汤有助于改善胃肠道功能,增强体力。

    4. 润肺止咳:鲤鱼汤对呼吸系统有一定的润肺止咳功效。鲤鱼具有滋阴润燥的特性,对于一些因肺燥引起的干咳、痰少等症状有一定的缓解作用。鲤鱼中的蛋白质和维生素也对呼吸系统的健康有所帮助。

    需注意的是,每个人的体质和健康状况都有所不同,因此在食用鲤鱼汤或其他食物时,最好根据个人情况谨慎选择。在营养均衡的前提下,适量食用鲤鱼汤可以获得上述功效,但如果有特定的健康问题,最好在食用前咨询医生或营养师的建议。

  • 迈斐西
    迈斐西

    你好,朋友

    个人认为鲤鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

    适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用,

    鲤鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用,

    适宜脾胃虚弱者。

    食用时最好连汤带鱼肉一起食用,

    不能只喝汤。

    鲤鱼汤的营养价值是很高的,

    更有利于人体的吸收和健康,

    谢谢。

  • 口袋藏风
    口袋藏风

    中药鲤鱼汤方是千古名方,肾病患者大量漏蛋白导致血中白蛋白水平下降,水外渗到血管外导致患者发生水肿,古代没有人血白蛋白输入,想要排水必须要有蛋白,所以鲤鱼既能作为能量物质补充白蛋白,又能作为载体将中药作用发挥出来,我们平时临床工作中,鲤鱼汤是少不了的一个治疗方法,疗效好而又经济实惠。使用中药鲫鱼汤后下边这位患者水肿消退40斤!

  • 猫九~
    猫九~

    我来回答。月子餐最简单好做,因为母乳喂养所以不能加任何佐料。坐月子喝鲤鱼汤有滋补催乳的作用,一条500克的鲤鱼去内脏去鱼鳞洗净擦干水,起锅烧油将鱼煎至两面金黄加入开水没过鱼煮20分钟,煮到鱼汤呈奶白色加入少许的盐即可。

    主料

    鲤鱼1条(大约1斤半左右),

    辅料

    红豆120克,小葱三根,生姜少许,陈皮少许,纯净水适量。

    做法:

    1、将红豆清洗干净后浸泡在纯净水中,时间大约两小时。

    2、将鲤鱼去腮和内脏后清洗干净,在鱼身上划上几刀,然后在鱼身上抹少许盐备用。

    3、用姜块擦拭锅内后,倒入少许食用油,当油温达到七成热时,加入少许白糖(加白糖的目的是让鱼不粘锅),将鲤鱼放入锅中煎制,当鱼的两面变成金黄色时放入少许料酒去腥,然后装盘备用。

    4、锅中加入适量纯净水,放入红豆煮制,当红豆煮到软烂时,放入煎制好的鱼大火烧开转小火,时间大约两小时左右。

    5、将切成片的姜、陈皮和小葱放入锅中,待香味正浓时放入少许盐就可以出锅了。

    坐月子鲫鱼汤所需食材:材料:鲤鱼1条约400克以及适量姜、盐等。

    做法:首先将新鲜购买的鲤鱼鱼鳃和内脏去除后,并冲洗干净擦干水分备用,然后将生姜去皮冲洗切片备用,接着将花生油或橄榄油倒入锅内,待油烧烫后放入姜片之后再将鲤鱼放入锅内煎一下,两面煎好之后放入凉开水烧开,再煮大约10分钟调味即可。

    答:产妇鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼500克;辅料:黄芪50克,糯米30克;调料:姜5克;做法:

    1.将黄芪洗净;

    2.将鲤鱼活焖,去鳞,鳃及肠杂,洗净,起油锅,用姜把鲤鱼爆至微黄;

    3.把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味。

    第一步我们先将鲤鱼去鳞,去内脏,然后清洗干净,用料酒腌制20分钟第二步我们将白萝卜洗净切成厚片,豆腐切成大块第三步锅内倒入少许油,将鲤鱼煎成金黄色备用第四步另起锅,倒入清水,放葱段,姜片大火烧开,水开后将煎好的鲤鱼放入,再次开锅后,转小火炖30分钟,这时汤变成奶白色第五步30分钟后加白萝卜,豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟6最后出锅前加少许盐调味就可以了,美味的鲤鱼汤就完成了。

    黑豆鲤鱼汤。所需食材:黑豆30克、鲤鱼1条约250克、生姜。

    做法:将黑豆洗干净浸泡约三小时,然后将生姜去皮切片,鲤鱼将内脏以及鱼鳞腮处理掉之后洗净,然后起油锅将鲤鱼略煎一下备用即可,最后将黑豆、生姜以及鲤鱼放入锅内,加入适量的水之后炖煮,待黑豆煮软调味即可。

    1、把鲤鱼处理干净,刮掉鱼鳞、去除内脏鱼鳃,然后清洗干净。比较大的鲤鱼就把它剁成块,个头小的鲤鱼就直接整条烹饪。2、锅烧热之后,放入油,先加入葱姜爆香,然后准备煎鱼。这里说一个煎鱼的窍门,在锅里的油烧热之后,在锅底撒一小把食盐,然后轻轻晃动锅子,让盐布满锅子,再把吸干水分的鱼放进去煎,这样煎鱼就不会破皮了。3、等鱼煎到两面焦黄,往锅里注入开水,注意一定要加开水,不然是炖不出奶白色的汤汁的!持续沸腾的热水,在翻滚中会不停将脂肪打碎成非常细小的油粒,这些油粒又会被蛋白质包裹,这样就会形成我们所看到的“奶白色”。4、保持大火继续煮,期间加入料酒、生抽。最后加入适量盐,再炖5分钟让它入味,这样鲤鱼就炖好了。

    制作步骤1、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3 厘米的小块。将葱、姜拍破。2、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬约40 分钟。3、加入醋和味精后,即可出锅。注意事项:适当多加清水,让汤保持滚沸,成菜汤如奶,味道鲜美。

  • 隐姓埋名
    隐姓埋名

    把鲤鱼洗干净凉干水气,放一旁备用,在把葱姜洗干净,切成姜丝或姜片,把葱切成段,放一旁备用,起锅烧油,油热八成放入准备好的鱼,煎至两面金黄,倒入开水大火十分钟后转中火,直到鱼汤变成奶白色即可,然后再撒点香菜、香油少许味精提鲜,美美的月子鱼汤就完成了

    用料:鲤鱼4条、姜5片、酒半勺、盐适量。做法:(1)鲤鱼清理干净,油热下锅煎,煎好一面就熄火晾10分钟,再翻面(这样不容易烂)。(2)翻面后加入姜片煎至微焦。(3)把煎好的鱼放入装好适量水砂锅里,大火煮开转小火煲半个小时。(4)煲好的鱼汤,用密的漏勺过滤掉鱼渣,这样就不用担心有刺。(5)喝的时候碗底撒一点葱。

    菜系及功效:产妇菜谱催乳鲤鱼汤的制作材料:主料:鲤鱼1条,猪蹄1个,通草10克,葱白、盐各少许。催乳鲤鱼汤的特色:此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。每日2次,每次喝汤1碗,服后2-3日即可见效。催乳鲤鱼汤的做法:1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,粗切;猪蹄去毛,洗净剖开。2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓即可。特点:汤鲜味浓,蹄烂熟。

  • 沁菏
    沁菏

    鲤鱼汤是一道营养丰富的菜肴。其主要营养价值包括:1. 高质量蛋白质:鲤鱼是优质蛋白质来源,可帮助维持并修复身体组织。

    2. 不饱和脂肪酸:鲤鱼含有欧米伽-3不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。

    3. 微量元素:鲤鱼富含磷、钙、铁等多种微量元素,对骨骼和牙齿有益。

    4. 维生素:鲤鱼含有维生素D(对骨骼健康有益)以及B族维生素(促进新陈代谢)。鲤鱼汤是一道非常营养且适合多种人群食用的汤品。但摄入过量也可能导致摄入过多脂肪和胆固醇,请适量食用。

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