基因食物有哪些功效

213人浏览 2024-06-19 18:25:42

6个回答

  • 轩然
    轩然
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    基因食物是指经过基因工程技术改变的食物,它们具有一些特殊的功效。以下是一些常见的基因食物的功效:

    1. 抗虫性:基因食物可以通过引入抗虫基因,改善作物对害虫的抵抗能力。这种抗虫基因可以来自于其他物种,例如使用转基因技术将细菌基因导入到作物中,生产抗虫的化学物质,从而减少对农药的依赖。

    2. 抗草莓:基因工程技术可以改变作物的耐草莓性,使其对除草剂的抵抗力增强。这样可以更有效地控制杂草,提高作物的产量和质量。

    3. 增加营养价值:基因改良可以增加食物的营养价值。通过转基因技术,可以增加蔬菜中维生素、矿物质和抗氧化剂的含量,提高其营养价值。

    4. 增加耐旱性:通过引入耐旱基因,基因食物可以提高作物对干旱条件的适应能力。这对于那些生长在干旱地区的作物来说尤为重要,可以减少受旱造成的损失。

    5. 增加耐盐性:基因改良还可以增加作物对高盐环境的耐受性。这对于那些生长在盐碱地区的作物来说尤为重要,可以提高作物的产量和生长速度。

    6. 延长保鲜期:基因食物可以通过改变食物的成分,延长其保鲜期。通过转基因技术,可以延长蔬菜和水果的保鲜期,减少食品浪费。

    基因食物的安全性和影响是一个有争议的话题。有些人担心基因食物可能会对人体健康产生负面影响,或对环境造成潜在风险。在开发和推广基因食物时,需要进行严格的安全评估和监管。

  • 南有浅夏
    南有浅夏

    基因(Gene,Mendelian factor) ,也就是最初孟德尔说的遗传因子。是指携带有遗传信息的DNA或RNA序列,是控制性状的基本遗传单位。基因通过指导蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息,从而控制生物个体的性状表现。 基因有两个特点,一是能忠实地复制自己,以保持生物的基本特征;二是基因能够“突变”,突变大绝大多数会导致疾病,另外的一小部分是非致病突变。非致病突变给自然选择带来了原始材料,使生物可以在自然选择中被选择出最适合自然的个体. 含特定遗传信息的核苷酸序列,是遗传物质的最小功能单位。除某些病毒的基因由核糖核酸(RNA)构成以外,多数生物的基因由脱氧核糖核酸(DNA)构成,并在染色体上作线状排列。基因一词通常指染色体基因。在真核生物中,由于染色体都在细胞核内,所以又称为核基因。位于线粒体和叶绿体等细胞器中的基因则称为染色体外基因、核外基因或细胞质基因,也可以分别称为线粒体基因、质粒和叶绿体基因。 基因最初是一个抽象的符号,后来证实它是在染色体上占有一定位置的遗传的功能单位。大肠杆菌乳糖操纵子中的基因的分离和离体条件下转录的实现进一步说明基因是实体。今已可以在试管中对基因进行改造(见重组DNA技术)甚至人工合成基因。对基因的结构、功能、重组、突变以及基因表达的调控和相互作用的研究始终是遗传学研究的中心课题。 基本特性编辑本段 基因具有3种特性:①稳定性。基因的分子结构稳定,不容易发生改变。基因的稳定性来源于基因的精确自我复制,并随细胞分裂而分配给子细胞,或通过性细胞传给子代,从而保证了遗传的稳定。②决定性状发育。基因携带的特定遗传信息转录给信使核糖核酸(mRNA),在核糖体上翻译成多肽链,多肽链折叠成特定的蛋白质。其中有的是结构蛋白,更多的是酶。基因正是通过对酶合成的控制,以控制生物体的每一个生化过程,从而控制性状的发育。③可变性。基因可以由于细胞内外诱变因素的影响而发生突变。突变的结果产生了等位基因和复等位基因。由于基因的这种可变性,才得以认识基因的存在,并增加了生物的多样性,为选择提供更多的机会。 基因破译编辑本段 由多国科学家参与的“人类基因组计划”,正力图在21世纪初绘制出完整的人类染色体排列图。染色体是DNA的载体,基因是DNA上有遗传效应的片段,构成DNA的基本单位是四种碱基。由于每个人拥有30亿对碱基,破译所有DNA的碱基排列顺序无疑是一项巨型工程。与传统基因序列测定技术相比,基因芯片破译人类基因组和检测基因突变的速度要快数千倍。 基因芯片的检测速度之所以这么快,主要是因为基因芯片上有成千上万个微凝胶,可进行并行检测;由于微凝胶是三维立体的,它相当于提供了一个三维检测平台,能固定住蛋白质和DNA并进行分析。 美国正在对基因芯片进行研究,已开发出能快速解读基因密码的“基因芯片”,使解读人类基因的速度比目前高1000倍。 基因诊断编辑本段 通过使用基因芯片分析人类基因组,可找出致病的遗传基因。癌症、糖尿病等,都是遗传基因缺陷引起的疾病。医学和生物学研究人员将能在数秒钟内鉴定出最终会导致癌症等的突变基因。借助一小滴测试液,医生们能预测药物对病人的功效,可诊断出药物在治疗过程中的不良反应,还能当场鉴别出病人受到了何种细菌、病毒或其他微生物的感染。利用基因芯片分析遗传基因,将使10年后对糖尿病的确诊率达到50%以上。 基因来自父母,几乎一生不变,但由于基因的缺陷,对一些人来说天生就容易患上某些疾病,也就是说人体内一些基因型的存在会增加患某种疾病的风险,这种基因就叫疾病易感基因。 只要知道了人体内有哪些疾病的易感基因,就可以推断出人们容易患上哪一方面的疾病。我们如何才能知道自己有哪些疾病的易感基因呢?这就需要进行基因的检测。 基因检测是如何进行的呢?用专用采样棒从被测者的口腔黏膜上刮取脱落细胞,通过先进的仪器设备,科研人员就可以从这些脱落细胞中得到被测者的DNA样本,对这些样本进行DNA测序和SNP单核苷酸多态性检测,就会清楚的知道被测者的基因排序和其他人有哪些不同,经过与已经发现的诸多种类疾病的基因样本进行比对,就可以找到被测者的DNA中存在哪些疾病的易感基因。 基因检测不等于医学上的医学疾病诊断,基因检测结果能告诉你有多高的风险患上某种疾病,但并不是说您已经患上某种疾病,或者说将来一定会患上这种疾病。 通过基因检测,可向人们提供个性化健康指导服务、个性化用药指导服务和个性化体检指导服务。就可以在疾病发生之前的几年、甚至几十年进行准确的预防,而不是盲目的保健;人们可以通过调整膳食营养、改变生活方式、增加体检频度、接受早期诊治等多种方法,有效地规避疾病发生的环境因素。 基因检测不仅能提前告诉我们有多高的患病风险,而且还可能明确地指导我们正确地用药,避免药物对我们的伤害。将会改变传统被动医疗中的乱用药、无效用药和有害用药以及盲目保健的局面。 全球每年死于不合理用药750万人。位居死亡人数排行的第四位。我国因药物不良反应住院的病人每年约250万人,直接死亡20万人。我国每年发生药物性耳聋的儿童约3万多人,在100多万聋哑儿童中,50%左右是药物致聋。上海每年1万人因吃错药而死亡。 基因检测正在造福千家万户。基因检测:是送给儿女的平安“储蓄”、送给自己的“投资”、送给父母的长寿“保险”。一次检测,终身受益。 未来人们在体检时,由搭载基因芯片的诊断机器人对受检者取血,转瞬间体检结果便可以显示在计算机屏幕上。利用基因诊断,医疗将从千篇一律的“大众医疗”的时代,进步到依据个人遗传基因而异的“定制医疗”的时代。 基因环保编辑本段 基因芯片在环保方面也大有可为。基因芯片可高效地探测到由微生物或有机物引起的污染,还能帮助研究人员找到并合成具有解毒和消化污染物功能的天然酶基因。这种对环境友好的基因一旦被发现,研究人员将把它们转入普通的细菌中,然后用这种转基因细菌清理被污染的河流或土壤。 基因计算编辑本段 DNA分子类似“计算机磁盘”,拥有信息的保存、复制、改写等功能。将螺旋状的DNA的分子拉直,其长度将超过人的身高,但若把它折叠起来,又可以缩小为直径只有几微米的小球。DNA分子被视为超高密度、大容量的分子存储器。 基因芯片经过改进,利用不同生物状态表达不同的数字后还可用于制造生物计算机。基于基因芯片和基因算法,未来的生物信息学领域,将有望出现能与当今的计算机业硬件巨头――英特尔公司、软件巨头――微软公司相匹敌的生物信息企业。 遗传基因与疾病编辑本段 现代医学研究证明,除外伤外,几乎所有的疾病都和基因有关系。像血液分不同血型一样,人体中正常基因也分为不同的基因型,即基因多态型。不同的基因型对环境因素的敏感性不同,敏感基因型在环境因素的作用下可引起疾病。异常基因可以直接引起疾病,这种情况下发生的疾病为遗传病。 可以说,引发疾病的根本原因有三种: (1)基因的后天突变; (2)正常基因与环境之间的相互作用; (3)遗传的基因缺陷。 绝大部分疾病,都可以在基因中发现病因。 基因通过其对蛋白质合成的指导,决定我们吸收食物,从身体中排除毒物和应对感染的效率。 第一类与遗传有关的疾病有四千多种,通过基因由父亲或母亲遗传获得。 第二类疾病是常见病,例如心脏病、糖尿病、多种癌症等,是多种基因和多种环境因素相互作用的结果。 基因是人类遗传信息的化学载体,决定我们与前辈的相似和不相似之处。在基因“工作”正常的时候,我们的身体能够发育正常,功能正常。如果一个基因不正常,甚至基因中一个非常小的片断不正常,则可以引起发育异常、疾病,甚至死亡。 健康的身体依赖身体不断的更新,保证蛋白质数量和质量的正常,这些蛋白质互相配合保证身体各种功能的正常执行。每一种蛋白质都是一种相应的基因的产物。 基因可以发生变化,有些变化不引起蛋白质数量或质量的改变,有些则引起。基因的这种改变叫做基因突变。蛋白质在数量或质量上发生变化,会引起身体功能的不正常以致造成疾病。 遗传基因技术编辑本段 克隆 克隆是英语单词clone的音译,clone源于希腊文klone,原意是指幼苗或嫩枝,以无性繁殖或营养繁殖的方式培育植物,如杆插和嫁接。 克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖,以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。克隆也可以理解为复制、拷贝,就是从原型中产生出同样的复制品,它的外表及遗传基因与原型完全相同。 转基因技术 将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体的性状的可遗传的修饰,这一技术称之为转基因技术。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为“遗传修饰过的生物体”(Genetically modified organism,简称GMO)。

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  • 知己常一
    知己常一

    哪些饮食帮你改变遗传基因 哪些饮食帮你改变遗传基因,在日常生活中,我们都知道孩子再出生的时候是会遗传到父母的一些因素,但是有些遗传的基因是可以通过饮食来改变的,下面我分享哪些饮食帮你改变遗传基因,一起来看下吧。 哪些饮食帮你改变遗传基因1 益脑、补脑、健脑 相信所有的父母都想提高孩子的智力,孕妇就应该在怀孕期间多吃些含碘丰富的食物,比如海带等海产品,用以补充胎儿对碘的需要,促进胎儿甲状腺的合成,有利于胎儿大脑的良好发育。这类食品中尤以海带为最佳,海带含有丰富的蛋白质、脂肪酸和钙、铁等微量元素。食用海带不仅可以补碘,还可以促进人体新陈代谢、提高机体抗感染能力,起到补脑健脑的作用。 拥有良好的视力 视力不佳或患有近视的父母往往会有这样的忧虑,担心小宝宝遗传上他们的眼疾。处在这种情况下的孕妇可以多吃些富含维生素A的食物,比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡箩卜、苹果等等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多,胡箩卜还可以促进血色素的增加,从而提高血液的`浓度,是我国民间常用的补血养血佳品。 哪些饮食帮你改变遗传基因2 培育光泽油亮的乌发 如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。孕妇可多吃些含有维生素B族的食物。 这类食物有: 瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜,这些食物可以使孩子发质得到改善,不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。 促进骨骼发育,让宝宝长高 如果父母个头儿不高,应吃些富含维生素D的食物。维生素D可以促进骨骼发育,促使人体增高,他的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显。 这类食品有: 虾皮、蛋黄、动物肝脏、以及蔬菜。 改善偏黑的肤色 有的父母肤色偏黑,孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用,从而可以减少黑色素的沉淀,日后生下的婴儿皮肤会变得白嫩细腻。 这类含维生素C丰富的食物有: 番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果,其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸,常吃能增加血色素,不仅能使皮肤变得细白红嫩,更对贫血的妇女有极好的补益功效,是孕妇和育儿的首选水果。 告别粗糙的肤质 如果父母皮肤粗糙,孕妇应该经常食用富含维生素A的食物,因为维生素能保护皮肤上皮细胞,使日后孩子的皮肤细腻有光泽。 这类食物有: 如动物的肝脏、蛋黄牛奶、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。

  • 商业变现研究所
    商业变现研究所

    转基因食品在社会上吵得沸沸扬扬,导致转基因食品的安全问题成为人们关注的话题,由于转基因出现的时间并不长,因此很多人都不确定其食品的安全性,所以在购买时会存在很多需考虑的地方。今天小编就给大家介绍转基因食品的好处。一、转基因食物的好处:

    1、营养价值的提高:铁元素作为世界范围内最为稀缺的营养元素之一,其含量的提高有助于人体对铁元素的吸收。此前科学人员通过转基因技术,将菜豆中的铁蛋白基因成功导入水稻中,来提高大米中的铁含量,改善营养价值。还有科学家培育出来的转基因油菜,含有大量的高不饱和脂肪酸,用其提炼出来的植物油能有效改善血液微循环,营养又健康;2、避免虫害:根据转基因技术把带有特定性能的基因如抗虫、抗草、抗逆境等转入选定的作物之中,使其亦具有这些抵抗病害虫的特性,间接减少了杀虫剂和农业使用,进而减轻环境污染,同时也降低了食物上的农药残留的风险,对人体健康有利;

    3、保鲜功能的增强:转基因技术可以增强食物的保鲜功能,例如将在寒冷极地生存的鲜鱼的御寒基因转移至草莓等易损植物中,使其具有能在极寒环境生存的特性,也更有利于保鲜;4、价格实惠:转基因技术一方面提高了农作物的产量,另一方面降低了生产农作物的成本,因而转基因食物要比非转基因食物在价格上要便宜很多。

    5,通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种,以减少对农药化肥和水的依赖,降低农业成本。

  • 老仁
    老仁

    微生物就是个体体积微小,结构简单的低等生物,通称微生物。

    它大致分为细菌、真菌、病毒。微生物在自然界中可以说是无处不在。

    不管我们生活的周围环境,还是我们体内都有大量微生物的存在,微生物不光分布广,而且种类繁多,数目庞大,让我们无法想象。

    我们每时每刻都在与微生物打交道,所以微生物与人类的关系非常密切。

    一、\\t微生物与人类日常生物

    人类要生存,就必须有食物。我们每天吃的很多的食品的制作都离不开微生物。

    比如:我们 每天吃的馒头、面包、泡菜等食品;我们喝的营养丰富的酸奶;各种酒类;调味品中的醋、酱油 它们都是经过微生物的发酵制作出来的。

    还有我们吃的营养丰富的菌类;如各种蘑菇、木耳、银耳。还有药用价值的灵芝、冬虫夏草也都是微生物。

    二、\\t微生物与人类健康

    在人体肠道中有很多微生物,其中要有大菌,乳酸杆菌等,这些细菌生活在人的肠道合成核黄素,维生素k等多种维生素以及氨,以供人体吸收利用。

    在医药方面,自1929年英国细菌学家弗莱明偶然发现青霉素,这是人类历史上第一个抗菌类药物的诞生。之后又出现了很多抗菌类药物:如链霉素、氯霉素、庆大霉素、卡那霉素、红霉素、四环素等。这些药物都是从微生物中提 取出来的。这些抗菌类药物的出现,挽救了无数人的生命,使得以前无法治愈的疾病得以有效治疗。

    为了预防一些由于感染某种微生物引起的疾病,生物学家们利用病毒制成病原疫苗,通过 接种疫苗来控制人类的疾病。现在的很多传染病都可以通过接种疫苗,使这些传染病得到有效控制,而不能流行开来。

    如:乙脑、流脑、乙肝、脊髓灰质炎等。科学家尝试利用病毒作为载体,对人类遗传病进行基因治疗。

    三、\\t微生物与农、牧

    植物生长需要大量的营养物质,腐生性微生物能将人、畜粪便、植物枯枝落叶分解,并能 转换成植物能够吸收利用的养料。如果没有这些微生物,植物就会由于没有充足的营养物质而无法正常生长发育。

    有的微生物能将空气中的氮,转化成植物可以吸收的含氮物质。这样可以减少对农作物的施肥量。如根瘤菌。

    有的微生物能杀死农林害虫。如:苏云金杆菌,可使菜青虫生病而死亡。有的病毒可以防治一些农林害虫。人们把有抗虫功能的微生物的基因转入到植物体上可以培育出来具有抗虫功能的农作物新品种。如:抗虫棉。

    利用这些微生物防治农林害虫,可以减少农药的使用量,可减轻对环境的污染。

    四、微生物与环境

    近年来随着人口的剧增,工业的迅速发展,环境受到了严重的污染。其中水域的污染是非 常严重的。以前清澈见底,鱼虾嬉戏的景象再也看不见了。很多河流都变成了臭气熏天的臭水河。有些水域会出现赤潮。这都是水域受到严重污染的结果。

    水域污染治理的方法很多,在众多的污水、废水处理方法中,生物学的处理方法具有经济方便,效果好的突出优点被广泛应用。

    有些微生物能将水中的含碳有机物分解成二氧化碳等气体。将含氮有机物分解成氨,硝酸等物质。将汞、砷等对人体有毒的重金属盐在水体中进行转化,以便回收或除去。在以后的污水处理中,微生物将起到不可替代的作用。政府提出建设社会主义新农村,倡导农民发展生态农业。生态农业既能够使农民增收,又可以保护农村环境,防止农村环境污染。

    什么是生态农业呢?实际上就是利用一些微生物将农作物的秸杆以及人、畜粪便等有机物进行发酵,获得沼气的过程。沼气的主要成分是甲烷,甲烷是一种清洁的能源,可用来做饭和照明的。沼渣是一种非常好的有机肥料。生态农业既充分利用了资源,又保护了环境,这里微生物甲烷菌是功不可没的。

    五、\\t微生物与自然界的物质循环

    地球上每年都有大量的动、植物死亡,腐生性微生物会把这些动植物遗体分解,并能转换 成植物能吸收和利用的养料从而促进了自然界的物质循环。试想,自然界中如果没有这些微生 物,那么地球上的动植物遗体早就堆积如山了。那么我们人类将会由于没有生存空间而无法在 地球上生存、繁衍。

    微生物种类多的惊人,科学家研究发现,现在我们所了解的微生物的种类,只是其中很少的一部分,绝大多数微生物我们对它们还是一无所知。

    酸奶喝过没有?喝过的话你就喝过一大堆乳酸菌了.酒也是通过微生物酿造的.还有酱油,醋.大酱:北方人的常规食物,还有臭豆腐,豆腐乳等等.平时蒸馒头吗?蒸的话就应该用过酵母菌.微生物与人可以说是息息相关,只是你没有发现和注意罢了.以上多是食物,下面说说其他的.现代的生物制药,你用的消炎药很可能就是微生物制造的.汽车用的燃料已醇,通常都是微生物发酵出来的.人的肠道中,有着大量的正常菌群,一旦他们出现了混乱,你就会生病.总之,与微生物有关的地方很多,多加留心就会发现.微生物在日常生活中的作用很大,食物发酵,酿制啤酒,感冒时用的抗生素,很多很多

  • 楚楚啊
    楚楚啊

    有利方面是打破物种之间的界限,比如抗虫棉就是把别的生物的抗虫基因用限制性那切酶剪切下来,再转化进棉花的植物体内,这样棉花就能把虫子毒死了。

    这个特点是杂交技术所不能比拟的,因为杂交技术只能是物种内的杂交,比如两种水稻,而不能是水稻和高梁。

    缺点就是容易引起基因污染,比如抗虫棉的种子里的基因意外的进入杂草体内,那么这种杂草就不受虫子约束,会疯长了。

    另外一个缺点是它的食品安全性。虽然现在没有证明出专基因食品不安全,但是大家仍旧担心它会对人体产生影响,比如美国自己的专基因土豆

    我认为基因工程技术利大于弊,但是必须要严格的监督。因为在现如今的社会环境下,如果不加以限制,必然会出现不可想象的灾难。

    其实所有的新科技在最初的时候都会产生各种各样的问题,不符合道德,不被人们接受等等。但是当期发生到一定程度时,我们会发现其实这种技术并没有最初想象的那么可怕。

    无论什么科技或者技术,本身并没有错,错的是使用他的人。我相信当基因技术发展到一定程度的时候,必定会产生相应的法律或者宗教等等来适应它,接纳它。

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